Ұйқы безі маңызды орган, ол қалыпты жұмысты қамтамасыз ағзаның барлық: ол өндіреді пищеварительный шырын, оқуға түсуші 12 ішекке, онда расщепляет келіп түскен белоктар, майлар, көмірсулар. Нәтижесінде ағзаға алады неғұрлым қарапайым қосылыстар – амин қышқылдары, витаминдер мен басқа да қоректік заттар, олар, өз кезегінде, түседі, қанға сіңгеннен кейін ішектің сілемейлі. Олар үдерісіне қатысады, зат алмасудың құрудағы жасушалар мен ұлпалардың түсіп жатқан барлық жүйелер мен органдар адам.
Сондай-ақ, маңызды функциясы ұйқы безінің әзірлеу болып табылады инсулин, ол реттейді, көмірсу алмасуының кезегін алмасу ескерту майлылығы төмен перерождение бауыр.
Негізгі себептері панкреатиттің – шектен тыс тұтыну және майлы тамақ, алкоголь. Начинаясь с жіті сатысында, ол өте тез перетекает созылмалы. Бұл ретте жедел панкреатит талап өте қатаң тамақтану режимін.
Бұзу ас қорыту кезінде панкреатит
Жіті және созылмалы панкреатит тудырады елеулі бұзылуына ас қорыту:
- арттыру қышқылдықты ішекте пайда болады сезім қыжылдың күйдіру, қасу;
- оң жағында кіндік пайда болып, күшті ауырсыну үшін жиналатын ферменттердің ішіндегі безі тудырады процесі тіндерінде;
- жүреді, токсиндердің жиналуы басталады самоотравление ағзаның;
- бұзылады бөлу инсулин, қандағы қан деңгейі жоғарылайды, бұл туғызады "қант мочеизнурение" - көп мөлшерде бөлінуі, несептің жалпы талдауы, ілесе жүретін күшті, неутолимой жаждой.
Негізгі принциптері тамақтану кезінде панкреатит
Басты принциптері диета кезінде асқынған панкреатиттің:
- деген сөздер алып тасталсын майлар;
- деген сөздер алып тасталсын көмірсулар, әсіресе қант және барлық өнімдер, құрамында қанты бар;
- деген сөздер алып тасталсын қуырылған азық-түлік, азық-түлік дөрекі клетчаткой (қырыққабат);
- арттыру тұтыну майсыз ақуыз;
- режимін енгізе дробного тамақтану, күніне 5-6 рет.
Өйткені мұндай режимде қиын потребить барлық қажетті дәрумендер мен микроэлементтер азық-жөн қабылдауға синтетикалық витаминдер (Центрум, Витрум).
Диета кезінде панкреатит
Ол строже пациент диета ұстанады, бірақ оның мүмкіндігі тез және толық қалпына келтіру. Сондықтан ережесі диета кезінде панкреатит ол білуге тиіс назубок. Олар өте қарапайым – бұл диетаны кіреді арзан азық-түлік қажет:
- ұсақтауға;
- қайнатыңыз;
- немесе дайындауға буда.
Диета кезінде жіті панкреатит
Кезде асқазан асты безі қабынуы, сонымен қатар, келді шұғыл көмек керек наложить компресс ауырсыну учаскесі. Алғашқы 2 күннің көрсетілді ашаршылық ғана жол беріледі ішіп, минералды су (газсыз және қант!)
Неліктен бұл маңызды болып табылады: қарапайым су (1,5-2 литр) адипоциттерде бөлу панкреатического шырын төмендетеді, ауру, ыдырау өнімдері шығарады, токсиндер ағзадан.
Судан басқа, айталық, тек қайнатпа итмұрын. Тағамды қабылдауға болады тек үшінші күні, бұл ретте шығарылады высококалорийная азық-түлік, сондай-ақ тамақ өнімдері, құрамында тұз, май, көмірсулар, өрескел талшықтарды пайдалану - барлық жақсартады, асқазан сөлінің секрециясын және газ шығаруға.
Диета кезінде панкреатит көздейді щадить шырышты ішектің, сондықтан, сондай-ақ үзілді-кесілді жақпайды өткір тұздықтар, тұздалған, қақталған және татымды азық-түлік.
Ең жақсы тәсілі, тамақ дайындау болып қалады өңдеу буда. Азық-түлік идеалы болуы тиіс протертой немесе қатты үгітілген. Температура жоғары болмауы тиіс +50 °C. Тамақтану бөлшек оң сан, күніне 5-6 рет.
Кейін қабынуы азайған, мысалға көшу протертые сорпа, пайдалану нежирных сорттарын, ет, балық, сүзбе, жарма мен көкөніс (бұдан қырыққабат, себебі ол тым өрескел талшықтарды пайдалану). Қоюға жол беріледі көкөніс және жеміс шырындары, сүт қышқылды сусындар - айран, қатық.
Жөн ұзаққа убрать со стола майлы, копченое мясо майы, балық, маринады, сарымсақ, пияз, шалғам, алкоголь, сдобу.
Денсаулық науқастың 100% болады ұстанады, ол осы қатаң диета. Әрі қажет төтеп оны жарты жылдан бір жылға дейін.
Маңызды қатты есте сақтау, кез келген бұзу дереу диета береді, өзі туралы білуге ретінде денсаулық жағдайы нашарлаған, түлеп қабынуы ұйқы безі.
Мәзір созылмалы панкреатит
Жағдайда созылмалы нысандары, негізгі міндеті – алып тастау қабынуы шырышты – бұл поджелудочную. Мұндай жағдайда, тамақтану диеталық, бірақ бұл жерде міндетті түрде жеу тек жұмсақ тағам. Бұл қажет тек асқыну сатысында.
Алынып тасталсын: қуырылған, ашытқы өнімдері (ашытқы, нан, оның ішінде, ашытқы тудырады ашу ішекте), өткір тұздықтар және дәмдеуіштер, тұздалған өнімдер.
Тағамдар дайындалып, бір-екі, тушатся, запекаются. Рецептер еркін, таба аласыздар аспаздық кітаптан немесе интернеттен үшін таңдауға болса, бұл мінсіз дәл сіздің королдігі дәмдік қалауларына.
Бір мұқтаж ұйқы сатысында ауру асқынуы? Аминқышқылдары және витаминдер – бұл керек осы кезеңде. Әрине, қажет олар үшін дені сау ағзаның тұрақты. Көп ақуыз – тағы бір ерекшелігі, диеталық тамақтану кезінде панкреатит. Ақуыз ықпал етеді синтездеу тежегіштерін, олар подавляют әзірлеуді ұйқы безі ферменттерінің.
Диета маңызды қатаң ұстану үшін, "шығарылсын" поджелудочную келген өткір сатысында ауру, сондай-ақ қалпына келтіруге жай-күйі, шырышты қабатының созылмалы түрінде. Төменде біз келтірейік тізімі өнімдер қосуға болады күнделікті рационға. Дегенмен диета кезінде панкреатит болып саналады жеткілікті қатаң, бірақ өнімдер тізімі түрліше болып келеді. Басты ереже: дұрыс дайындауды, ал бұл тағамды буда пісірілген және бұқтырылған. От қуырылған бас тарту қажет ұзақ уақытқа (ғана емес, емдеу кезінде), одан да жақсы – мәңгі.
Диета кезінде созылмалы панкреатит ремиссия сатысында
Бұл диетаны мүмкін бірнеше подкорректировать. Диетологтар кеңес арттыруға саны тұтынылатын протеин, майлар дейін әдеттегі адам. Көмірсулар керек, сол қысқартуға (нан-тоқаш өнімдері, қант, бал). Тұтыну тұздары, сондай-ақ ең төменгі.
Әлі де тыйым салынып отырған:
- алкоголь;
- сірке суы;
- өткір тұздықтар.
Рұқсат кеңейтуге дайындау тәсілдері. Басқа тағамды буда дайындауға болады, оларды тушеном түріндегі, отварном, запеченном. Азық-түлік мүмкін үгітілген – міндетті емес протертой.
Тамақ ішуге қалады кезекпен, өнімдердің температурасы - 60°C.
Шамамен саны:
- белоктар – 120 гр;
- майлар – 90 гр.;
- көмірсулар – 350 гр, оның ішінде тез сіңетін – 40 гр;
Жалпы калория саны аспауы тиіс 2690 ккал.
Диета кезінде созылмалы панкреатит
Негізі емдеу созылмалы панкреатит – бұл диета. Негізі диета ұқсас диеталар ремиссия сатысында (шектеу өткір, майлы өнімдерді, тез сіңетін көмірсуларды, бөліп тамақтану) басқа, кейбір өзгешеліктер.
Атап айтқанда, жол санын ұлғайту тұтынылатын белоктар дейін 130 грамм, әрі 30% - ға - өсімдік текті. Көзі жануарлар белоктар болуы мүмкін: сиыр еті, бұзау еті, қоян еті, курятина, түйетауық, майсыз сорттары шошқа еті. Алынып тасталды-майлы түрлері ет – майлы шошқа еті, қаз, үйрек, жабайы. Кезінде малейшем асқынған тамаққа тыйым салынады сөндіруге немесе запекать ғана дайындауға буда. Сол талаптар жатады және майсыз сорттары балық.
Мұндай тәсіл таңдау өнімдерін көмектеседі пациентке жол бермеу май перерождения бауыр, бұл бірі болып табылады қауіп-қатер төндіретін ағзаға кезде асқазан асты безі қабынуы.
Сондай-ақ ұсынылады ішуге, майсыз сүзбе. Дегенмен қадағалауға үшін, ол тым қышқыл және тым қалың.